Бистро

Бойцы и офицеры русской армии, победоносно войдя в Париж в 1814 году, не слишком церемонно вели себя в тамошних ресторациях, спрашивая непременно и громко водку с закуской: «Быстро! Быстро!» и не утруждая себя бережным отношением к имевшейся меблировке и инвентарю. И нашелся предприимчивый человек, какой, дабы избежать разорения ресторанного имущества, додумался устраивать встречу русским победителям прямо на входе, да не просто с поклоном, а с подносом, на каком уже приготовлено было «выпить-закусить». Русская армия вернулась потом домой, а словечко прижилось и положило основу новому курсу ресторанного бизнеса – бистро.