Ныне нас ждет путешествие в XIX-е столетие – век промышленной революции и возрождения исконно русских кулинарных традиций. Мы приготовим котлеты, на каких мудрые люди сколотили целое состояние. И поэкспериментируем с самым знаменитым десертом того времени.